竹の子おこわ

最近お仕事させて頂いている、ベネッセ発行「にほん日和」の付録
についてきた「竹の子おこわ」

この付録が出てきた途端テンション上がりまくり

その上お米も洗う必要がなく、煮込んである具材とともに
炊飯器の早炊きモードであっという間にできる優れもの

ルンルン気分で、竹の子おこわランチを作ってみました～。

主役の竹の子おこわ、巻き湯葉のお吸い物、出し巻き玉子、おからです～。

竹の子おこわは上品な味付けでとってもおいしゅ～ございました
そして、我ながら他のおかず達もおいしかった～（自画自賛）

これで、また仕事への活力が沸いてくるって感じ

おせち

今年のおせち料理は、水羊羹・伊達巻・黒豆のみ、自分達で作りました～。
年々、おせち料理を作るのもだるくなってきているのですが、
この３品だけは、頑張って作っています

とりあえず素材にこだわる私達は、無農薬・無施肥の小豆，黒豆を煮て、
水羊羹と黒豆を作り、無添加のはんぺん、益子のこだわり卵（丈夫卵）で
伊達巻を作るおかげで、と～ってもおいしく仕上がりました～

写真にとろうと思いながら、気がついたら残りわずか・・・。
伊達巻は、一切れしか残っていませんでした
慌てて、写真撮影した次第です。。